氣調包裝頂空氣體分析

關于氣調包裝

氣調包裝國外又稱MAP或CAP、國內稱氣調包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。氣調包裝常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體等。氣調包裝技術可廣泛用于各類食品等相關領域的保鮮，延長食品貨架期，提升食品價值。

薯片包裝

為什么要進行頂空氣體分析

包裝內部總是存在一定的氣體，例如風味小吃、烘焙食品、肉制品、乳制品、咖啡、果汁、碳酸飲料、藥片、針劑、口服液、香水、洗浴用品等等，即使是所謂的“真空包裝”也只是盡量降低包裝內的氣體含量而并不能達到完1全排除的效果。包裝內部的氣體成分自灌裝結束到打開包裝使用產品之前是很難利用其它技術手段來進行控制和改變的，采用阻隔性包裝材料只能給氣體滲入/滲出包裝材料帶來阻礙，并不能消除包裝內部已有的氧氣等氣體（不包括在包裝中添加除氧技術的情況）。因此包裝內部如果含有氧氣或者其它產品敏感氣體則依舊會給產品的品質帶來影響，并逐步改變包裝內部的氣體構成。為了盡量降低特定氣體的含量，MAP和CAP包裝的應用非常廣泛，對延長產品保質期起關鍵作用的惰性氣體主要是由性質穩定的氮氣和二氧化碳構成，但是隨著產品存儲時間的延長，氣體構成也會逐步發生變化?？梢?，無論采用哪種包裝形式，我們始終難以時刻掌握包裝內部的氣體成分，這樣就對分析產品品質、保質期預計的有效性、包裝設計的合理性帶來了困難。頂空氣體分析——檢測包裝內頂部聚集的氣體成分可以有效解決這個問題，如今它已經成為檢驗包裝設計質量的重要手段以及驗證產品保質期的重要方法之一。

HGT-01H頂空氣體分析儀，采用便攜式的結構設計，并選用全新革命性O2/CO2測試傳感器技術，可以快速、準確地檢測任何形狀和大小氣調包裝中的O2/CO2含量。

 HGT-01H頂空氣體分析儀