2022年,疫情仍在持續當中。三年走過來,餐飲行業可以說備受打擊。關門倒閉的從業人不計其數。而對于仍然存活的商家們,仍然在苦苦的煎熬。面對疫情,究竟應該怎么做,才能讓自己更好的生存呢?
以目前市場的反饋來看,餐飲行業的升級主要有三個方面。個就是智能餐廳,第二個就是食品安全,第三個就是打通供應鏈。這三種方式,對于餐飲行業來說,既是一個機會,也將是一次挑戰。其中智能餐廳在三者中,尤其重要。
而智能餐廳的核心,就是餐飲管理軟件。目前市場上餐飲管理軟件品牌眾多。市面上主流的餐飲收銀系統有中頂、客如云、美團點評等。
我體驗過上述企業的每一個客戶。同時和他們聊了聊技術或者運營。再加上商家的評價,我可以發現幾個明顯的點:
1.客戶喜歡云,美團,包括二次元火等。即使有資本加持,店面規模也不大,大客戶和連鎖客戶也不多。天上龍只是專門做大型連鎖的,剛剛彌補了上面的市場空白。
2.其次,近兩年勢頭強勁的新型saas餐飲軟件,如中頂,不僅是老品牌,近兩年發展也非常迅速,尤其是對多業態餐飲門店的綜合管理。在許多地區,近一半的餐飲店使用鐘鼎的餐飲管理軟件。當我看到這份調查報告時,我震驚了。在市場上,中頂實在是太低調了。開發了saas管理系統后,居然做出了這樣的成績。
3.在被調查的餐飲企業中,對客如云和美團的saas系統的評價非常相似,但也存在很多弊端。許多個體餐飲商家擔心自己的店面太小,無法得到妥善維護;對茶藝師的評價相對復雜但生態健全,適合多業態茶餐廳、咖啡廳、室、茶葉店,也符合企業的長遠發展規劃。
從整個行業來說。大家選擇中頂餐飲管理軟件的原因實際上很容易就可以分析出來。面對現在行業“內卷”,餐飲企業想要生存,想要發展,必然要多元化,精細化,數字化發展。而這不僅僅是有利于消費者的發展,也是自我提升,優化管理結構的必然選擇。
關鍵詞:管理軟件
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